吃五谷杂粮比吃白米康健，已不是新鲜事。超市、大卖场、有机店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麦片、燕麦，各式豆类等单一产物外，业者推出五谷米、十谷米，甚至混二十多种杂粮，产物琳琅满目，勉励大家吃得更康健。
上期向大家先容了几种五谷杂粮以及它的功效，这期为大家推荐几种康健食谱的配方，希望对上对的你！1、养心补血糊：【原 料】糙米、花生、红米、枸杞、红枣、莲子。【养生功效】可改善血液循环，健脑益智，增强活力。2、降压配方【原 料】红莲子、菊花、黑豆、玉米【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用。3、降血糖配方【原 料】燕麦、淮山、葛根、黑豆、黑芝麻、茯苓、苦瓜粉4、降三高配方【原 料】银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黑豆、糙米、茯苓、核桃5、补肾益气：【原 料】糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、红枣、莲子。
【养生功效】可扶正补虚，防止动脉硬化、高血压、冠心病6、抗衰老配方【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花【原 料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米【养生功效】保持内排泄的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量。7、清肝明目糊【原 料】糙米、绿豆、花生、荞麦、莲子。【养生功效】可清热解毒、润肺化痰、消食化滞、降血压、降血脂、 清肝明目。8、提神静气糊【原 料】糙米、红米、黑米、花生、燕麦、红枣【养生功效】可补血益气，调治消化系统，预防贫血及骨质疏松。
9、健脾养胃糊【原 料】糙米、花生、黑米、小米、红小豆、红枣。 【养生功效】可平衡营养，调治五脏，温中和胃，增补气血。
10、减肥瘦身配方【原 料】荞麦、黑米、糙米【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖。11、美容养肤配方【原 料】A、百合、核桃、芡实、荞麦【原 料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰【养生功效】清除体内毒素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，除皮肤的皱纹，使面部皮肤白嫩。
12、美容养颜配方【原 料】薏仁、红豆、茯苓、银杏、黑芝麻、核桃、木瓜粉13、调经润颜组合【原 料】阿胶、枸杞、红枣、黑米、茯苓、首乌、山楂14、美发配方【原 料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米【原 料】B、核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米【养生功效】黑须发，抗衰老，强筋骨增强活力。15、益智配方【原 料】核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山【养生功效】增强骨质，预防小儿佝偻病，健脑益智，提高影象力。16、易眠配方【原 料】酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦【养生功效】镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用。17、素四神抗感粉【原 料】薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦【养生功效】养颜、清火、利尿等诸多益处，险些发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
男女老小皆宜。18、固金糊【原 料】糙米、红莲子、燕麦、茯苓、枸杞、核桃、黄豆【养生功效】益气、健脾、摄精的作用 ，适用于脾肾两虚所致的早泄。
19、准妈养身配方【原 料】核桃、黑芝麻、红枣片、枸杞、南瓜子、红豆、薏米、阿胶【养生功效】健脑、明目、长肌、益肝、补肾、润燥、安神，补气养血，促消化，提高血液含氧量。20、开胃八珍膏【原 料】糯米、淮山、燕麦、芡实、红豆、黑芝麻、山楂片、 莲子【养生功效】补中益气，开胃健脾，用于老人、孩童不思饮食，厌食。21、排毒如意配【原 料】燕麦、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁【养生功效】通便 排毒，清火气，益肾，润肠道。
22、排毒祛痘组合【原 料】薏仁、葛根、黄豆、绿豆、杏仁、葡萄粉23、美白祛斑组合【原 料】薏仁、莲子、茯苓、淮山、杏仁、木瓜粉24、清热解毒配方【原 料】薏米、莲子、绿豆清 五谷杂粮天然食物的调治食用方法：泡法1、将杯中倒入热开水２、加入调治好的五谷杂粮天然食物粉、凭据每小我私家的口胃可选择另加入糖、蜂蜜３、 盖上、开启按钮自动搅拌冲法：一冲：用１００度开水突入装粉的容器中（杯、碗）二冲：冲好水不要马上搅拌，待泡一分钟让食物充实吸收水分融合三冲：再用勺子搅一搅不会结团，凭据小我私家喜好可加上蜂蜜、汤或盐一起服用口感更好。许多人也都知道，过分精致饮食，对现代人普遍有上血压、高血糖、高血脂、心血管疾病，甚至癌症发生率高的情形，有害无益。
但你恐怕不知道，吃五谷杂粮，其实也有学问，吃错了反而伤身。有些人不适合吃五谷杂粮，康健的人吃五谷杂粮较无碍，身体不佳的人就得小心，有些人甚至不适合吃：1、消化能力有问题的人 消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗拙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。
容易胀气的人，吃多了也不舒服。 提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，制止胀气。 2、贫血、少钙的人 谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要智慧吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。 另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多数不敢吃红肉，加上如果为了康健一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。
女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要增补红肉，一天的肉类泉源有一半必须是红肉。 3、肾脏病人 肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的卵白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。
一位在医院卖力慢性肾脏病人的饮食康健的张悟本说，不时会遇到病人濒临洗肾危机时，回家赶快舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振康健;效果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被智慧误的作法。 4、糖尿病人 糖尿病人要控制淀粉摄取，纵然吃五谷杂粮，也要控制份量。
而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多勉励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。 5、痛风病人 痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。6、癌症病人 癌症病人如果胃肠功效还好，可以吃五谷杂粮，但只要是胃肠道手术或胃肠道癌，不适合吃。
尤其大肠癌病人，从治疗期间到治疗后至少两、三个月，都要接纳低渣饮食，避开纤维太硬、会摩擦、撑开肠胃道的食物，等恢复后回诊时，再跟医生确认能否吃五谷杂粮。癌症病人要制止荞麦类，以免影响消化，对病情不佳；同时最好先问过医生的意见，调配份量。五谷杂粮也要因人而异。
在专家眼中，就算再康健的食物，也不见得人人适用，不勉励大家一窝蜂跟进。燕麦虽然是很好的谷类食物，具有多种康健益处，但一些人体实验的研究陈诉却传出，燕麦虽然可降低总胆固醇和坏的胆固醇（LDL），但不能降低三酸甘油酯（胆固醇的一种），反而可能升高三酸甘油酯。
厂商在宣传燕麦相关产物时打着降胆固醇的优点，不尽然全对，「有误导之嫌！」。糙米也是另个容易犯的饮食迷思。
中医师指出，糙米虽然含有很高的维他命B群、矿物质等，但如果主食都改吃糙米，吃久了，容易有腹泻、消化功效障碍的问题，他在门诊看到不少这样的病例。建议，如没有特此外康健问题，可正常吃糙米的话，可将白米混糙米煮，比例是，白米：糙米：水＝2：1：3.25。同时，糙米需先浸泡，把米麸泡软，比力不伤胃。
至于荞麦，虽含有类黄硷（Rutin）身分，对心血管有很好的掩护效果，也有养颜美容的作用，不外，下腹部突出的人，不适合吃荞麦粉，因为下腹部突出代表内脏下垂，肠胃蠕动较差，且下腹部容易酷寒，而荞麦粉属性偏寒，吃了无异雪上加霜，更不适合。中医师也指出，有肠胃疾病的人，不能吃太多荞麦。
市售已经组合好的杂粮米，虽然好用，但不见得每小我私家都适合，例如，市售的杂粮组合常混黑糯米，有消化性溃疡、胃酸过多的人，并不适合。市售的杂粮米常会混豆类，豆类卵白质高，普林也高，对肾脏病人、尿酸高的人不是康健首选。「最好凭据小我私家需求，单买适合的杂粮混吃，」。
而且杂粮不见得混愈多愈好，「食材也会相生相克，」想吃杂粮养生的人，除了可找中医师辨认体质外，也可掌握杂粮分类、分属性、分餐吃的作法，制止相生相克，例如这餐吃同为稻类的白米、糙米；下餐再吃荞麦。现代人没时间煮饭，又想顾康健，业者顺势推出五谷粉等冲泡产物，但多位专家并不推荐。有些五谷粉加糖，有的甚至加奶精，虽让产物的口感变好，却对康健无益。
威尔医生建议，只管淘汰吃面粉制品，改而多吃原貌的全谷类。「你的下巴必须动得愈多，对你愈好，」他说。
所谓升糖指数，是权衡含碳水化合物的食物（例如，米饭、面条）如何影响血糖的尺度。升糖指数高的食物会让血糖飙高，恒久下来会导致胰岛素抗性；而胰岛素抗性跟肥胖、上血压、高血脂有关，也会增加得第二型糖尿病和其他多种慢性病的风险。适合自己的配刚刚是最好的，大家都收藏好了吗？下期为大家先容五谷杂粮的另种用饭，接待大家转载收藏加关注哦！。
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